Las cebollas se cultivan hace siglos y cada persona tiene su propia técnica dependiendo del lugar donde viva.
| ¿Directo en la tierra o en almácigo? | Tierra |
| ¿Cuándo plantar? | Primavera, Verano e Invierno |
| ¿En cuánto tiempo se cosecha desde plantado? | 4 meses |
| Volúmen recomendado para plantar en maceteros: | 3 Lts |
| Profundidad mínima del macetero: | 20 cm |
| Distancia entre una planta y otra en el huerto: | 15 cm |
| Distancia entre líneas de plantación en el huerto. | 40 cm |
| Tipo de Tierra |
 Las cebollas necesitan suelos buenos y ricos para desarrollarse. Prefieren los suelos franco arenosos, la turba y el limo y rechazan los suelos arcillosos y arenosos.
A las cebollas les gusta la abundancia de potasio y de fósforo pero
no el exceso de nitrógeno. Es recomendable poner una buena capa
superficial de compost maduro sobre el suelo donde vamos a plantar, ya
sea en el huerto o en los maceteros. El Ph indicado del suelo para
plantar cebollas es de 6.
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| Germinación |
Existen varias formas de plantar las cebollas:
1. Siembra al final del Verano:
Se deben sembrar las semillas bien espaciadas unas de las otras,
idealmente en surcos superficiales. En los maceteros se tiran algunas
semillas espaciadas. A continuación se tapan con 1,5 cm de compost y
luego se aprieta bien el terreno. Si el invierno es muy crudo es
recomendable cubrir las cebollas con túneles para protegerlas del frío,
si las tienes en maceteros, te recomendamos cubrirlos. Al llegar la
primavera se debe aclarar (entresacar plantas) con una distancia entre
una y otra de 15 cm. Las plantas sacadas se pueden consumir como
ensalada.
2. Siembra en Invierno:
En los lugares de inviernos muy intensos, es recomendable sembrar en almácigos
al interior de la casa. La idea es tener las pequeñas cebollas listas
para trasplantarlas en primavera. Este trasplante lo debes hacer apenas
esté seco el suelo en el huerto o en los maceteros difinitivos en tu
terraza o balcón.
3. Siembra en Primavera:
Sembrar en este período solo es recomendable cuando se dispone de un
verano fresco y húmedo y no se tiene cómo almacenar las cebollas. En
esta época se siembra de la misma forma que en verano, pero se aclara a
10 cm entre una y otra, cuando la planta haya alcanzado unos 10 cm
aprox.
4. Bulbos:
Si se prefiere sembrar de bulbos en vez de semillas el mejor momento
para hacerlo es en primavera. Se hacen hoyos cada 15 cm a lo largo de
una línea. Se introduce 1 bulbo en cada hoyo y luego se aprieta la
tierra de alrededor para que quede muy firme.
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| Exposición al Sol |
Las cebollas prefieren estar a pleno sol, sobre todo en la época en que forman los bulbos.
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| Riego – Agua |
| Las cebollas necesitan poco riego durante su ciclo de vida. La etapa
en la cual mayor cantidad de agua necesitan es cuando están creciendo
(etapa vegetativa, antes de formar el bulbo). Cuando empiezan a formar
los bulbos disminuye la cantidad de agua que necesitan. Es recomendable dejar de regar las cebollas unos 20 días antes de cosecharlas. |
| Recolección |
Cuando los vértices de las hojas de la cebolla empiezan a ponerse
amarillo, es el momento de retorcer y romper sus cuellos, dejándolos ahí
mismo en contacto con la tierra. Este acto da inicio a la maduración de
la cebolla. A la vez hay que levantar los bulbos de las cebollas,
preferentemente con una horquilla, teniendo mucho cuidado de no dañar su
piel, desenterrándolos no del todo. Este acto iniciará el secado del
bulbo. Unos días después se desentierran completamente y se dejan secar
al sol sobre la tierra por 2 semanas. Es muy importante que queden bien
secas.
Una vez que las cebollas estan bien secas, se las puede atar con un
cordel o se pueden colocar en capas en algún lugar fresco y aireado. Lo
más importante es que no queden expuestas a heladas, pero sí es bueno
que estén en un lugar frío al momento de almacenarlas.
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| Consejos Básicos |
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